Как похудеть и при этом питаться вкусно

Слова «диета», «правильное питание» сразу вызывают у нас конкретное представление этого – овощи, гречка, кефир. Это скучный однообразный рацион, который годами применяют те, кто мечтает о стройности фигуры. Но диетологи утверждают, что можно баловать себя выпечкой и кремовыми десертами, не оказывающими негативного влияния на фигуру. Просто важно правильно подобрать сладости. В состав стандартных десертов зачастую входят продукты с большим содержанием углеводов (жиры, сахар, пшеничная мука), которые превратятся в организме в жировую ткань. Эти продукты поставляют в организм только лишние калории и вызывают резкие изменения уровня сахара в крови.

Поэтому диетологи советуют применять для домашней выпечки и десертов правильные продукты:

• Муку использовать ржаную, гречневую, овсяную, которую можно сделать даже дома из соответствующей крупы, измельчив ее в кофемолке или мощном блендере. Пшеничная мука тоже может применяться, но более низких сортов, где содержаться пищевые волокна и витамины (в отличие от муки высшего сорта)
• Сахар следует заменять натуральными подсластителями – сиропом топинамбура, изюмом, финиками. Мед для этих целей диетологи не советуют.
• Жирные масляные и сливочные кремы можно заменить облегченными и не менее вкусными. Самый простой вариант крема – нежирный творог, взбитый в блендере с несколькими ложками молока и любым из натуральных подсластителей. Хороший крем можно сделать из замоченных на несколько часов кешью, любого орехового молока, натурального подсластителя и кураги, взбитых в блендере. Густоту смесей можно регулировать количеством молока. Еще одной хорошей основой крема могут стать измельченные в блендере спелые бананы.
• Десерты, по мнению диетологов, лучше готовить в холодильнике, а не в духовке, т.е. отдать предпочтение пудингам, желе, кремам, «холодным» тортам.

Но даже такими полезными десертами лучше лакомиться до 15 часов, более поздний перекус может добавить вам лишние сантиметры на таллии.