Взаимосвязь питания человека с развитием слабоумия

Ученые считают, что болезни Альцгеймера можно противостоять, следуя определенным принципам питания. Какие же продукты противодействуют, а какие способствуют развитию различных форм слабоумия?

Автор нескольких исследований в этой области Марта Клэр Моррис из Чикаго сделала вывод, что употребление гидрогенизированных и насыщенных жиров в четыре раза увеличивает риск болезни Альцгеймера, которая постепенно лишает людей среднего и старшего возраста идентичности, воспоминаний, личности и в итоге – жизни.

Болезнь Альцгеймера распознают по специфическим изменениям в тканях головного мозга, нарушению проведения нервного импульса, что затрудняет и постепенно делает невозможной работу нервных клеток, которые через несколько лет погибают. Последние исследования показали, что повреждению нервных клеток и развитию этой болезни способствует высокий уровень холестерина в крови.

Некоторые ученые утверждают, что первые проявления болезни Альцгеймера можно уже наблюдать при неправильном питании в течение двух – трех лет. В мире этой проблеме сейчас уделяется очень много внимания. Проводятся крупнейшие исследования, основной целью которых является открытие методов, позволяющих предотвратить развитие слабоумия.

Согласно последним исследованиям 2015 года, самым простым и доступным работающим способом является правильное питание. Хорошо проявляют себя две диеты – Средиземноморская и MIND, основой которых является растительная пища, ягоды, орехи, зеленые овощи и салаты, растительные масла. Здоровое питание предусматривает ограниченное потребление животной пищи с транс-жирами, насыщенных жиров, жареных продуктов, красного мяса, кондитерских изделий, отдельных сортов хлеба, продуктов с искусственно повышаемым сроком годности. Растительное масло должно стать продуктом ежедневного употребления.

Питаясь правильно, вы создадите все условия, чтобы сохранить как можно дольше ясное мышление и крепкую память.